BAKLAVA YUFKASINDAN GÜL TATLISI

MALZEMELER:

1 PAKET BAKLAVALIK YUFKA

250 GRAM TAHİN

YARIM KİLO CEVİZ İÇİ(YADA FINDIK)

TEREYAĞ

ŞURUBU İÇİN:

3 BARDAK SU

3 BARDAK ŞEKER

YARIM LİMON

YAPILIŞI:

BIR YAPRAK YUFKAYI SER. RONDODAN CEVİZLERİ GEÇİR. SERDİĞİN YUFKAYA 2 PARMAK KALINLIGINDA YUFKANIN UCUNA CEVİZİ DÖK. YUFKANINDA ORTASINA TAHİNİ KAŞIKLA SERP. YUFKAYI ŞİGARA BÖĞREGİ DOLAR GİBİ SAR. SONRA RESIMDE GÖRÜLEN GÜL ŞEKLİNE GETİR. ÜZERİNE TEREYAGI ERİTİP SÜR AYNI SEKILDE TEREYAGI TEPSININ ALTINADA SÜR. FIRINDA PİŞİR (NAR GİBİ KIZARANA KADAR) DAHA SONRA FIRINDAN CIKTIKTAN SONRA BİRAZ SOGUMAYA AL . SERBETİ İSE BİR TENCEREDE YAP . SERBET ICIN ONCELIKLE SU ILE SEKERI KAYNAT FOKURDAMAYA BASLAYINCA 10 DK DAHA TUTUYORUZ. İÇİNE YARIM LİMON EKLE. BİRAZ SOGUMAYA BIRAK ILIK SEKILDE TATLIYA DÖK. (TATLIDA SURUPTA ILIK OLMALI) TATLININ UZERINI KAPATMA. AFİYET OLSUN