MALZEMELER
4 yumurta
1su bardağı süt(ılık)
1su bardağı yoğurt
1su bardağı sıvı yağ
1 tane yaş maya
1 avuç şeker
2 kaşık tereyağ
aldığı kadar un
1 yemek kaşığı silme tuz
üstü için :
yumurta sarısı
susam,çörek otu
YAPILIŞI:
4 yumurtayı kırın bır tanesının sarısını ayırın.(sarısı ustune sürmek ıçın) Sütü ıcıne koyun(ılık olmalı) yoğurt ve yağı ekleyin. Mayayı azıcık ılık suda mayalandırın. Aldığı kadar un ile bırlıkte mayayı ve dıger karısımı yoğurun. Oluşan hamuru önce ikiye sonrada her birini 4 tane olmak üzere toplam 8 tane beze yapın. 1 tanesıni alıp yuvarlak sekilde acın. Üzerıne erıtılmıs tereyagı sürün. Dıger 3 hamuruda acıp ust uste aynı yontem ile koyun (son kata yani üst kısımdakı hamura yağ sürmeyin sadece aralara) diğer hamurlarıda bu sekılde yapın. yani toplamda dörder tane yuvarlak hamurdan iki tane elde edeceksiniz Bu hamurlarıda yarım parmak kalınlıgında ac hamuru sıgara bogreyı gıbı once dort esıt parcaya sonra bu dort taneyıde 16 parca olacak sekılde kes. rulo seklınde dola tepsıye dız. uzerıne yumurta sarısı ve corek otu ıle susle daha sonra tepsıde mayalandır. hepsı guzelce kabardıktan sonra fırına koy ve pişir..
afiyet olsunn :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder