Uzun zamandır yoğunluktan bloğuma yazı eklemeyi hep atlıyorum. Bunun için öncelikle sizlerden özür dilerim... Bugün sizlere yapımı cok kolay ama lezzeti şahane olan bir tatlı paylaşacağım.
Çok hafif bir tatlı ve elmanın verdiği tat ayrı bir güzellik katıyor. Tarifi ise şu sekilde:
MALZEMELER:
1 kg süt
1.5 su bardağından 1 kaşık fazla un
1 paket vanilya
1paket krem şanti
1.5 su bardağı şeker
1.5 yemek kaşığı tereyağ
Yeteri kadar hindistan cevizi
İÇ MALZEMESİ:
3 elma rendesi
1 su bardağı ceviz
Tarçın
YAPILIŞI:
Sütü, unu, şekeri tencereye koyup karıştırın orta dereceli ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar devam edin ve göz göz olmaya başlayınca altını kapatın. Tereyağını ve vanilyayı içine ilave edin. Daha sonra toz halinde krem şantiyi ekleyip 5-6 dakika mikserle çırpın. Daha sonra fırın tepsisini ıslayın ve hindistan cevizlerini eşit miktarda tepsiye yayın. Hazırlağınız muhallebi karışımınıda tepsiye yavaşça dökün. Karışımı en az 1 gün buzdolabında dinlendirmeniz gerek, bunun yanında üzeri donmasın diye streçle sarın. 1 günün sonunda muhallebiyi eşit aralıklarla uzun uzun kesın. içine iç karışımı ekleyin ( iç karısım elmaları rendeleyip tavada 1 kaşık şeker ceviz ve tarçınla beraber 5-6 dk pişirin ve altını kapatın). Bu iç harcını dilimlenmis muhallebılere 1 kasık ekleyın ve rulo halinde sarın. Dilerseniz üzerine çikolata sosu, çilek yada sevdiğiniz başka bir malzeme ile süs ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder