Merhaba sevgılı takıpcılerım.. Bugun aldıgım bır maılde benden un kurabıyesı tarıfı ıstemıssınız bende sızın ıcın yapıp tarıfını koymak ıstedım :) Yapımı cok kolay oldugu ıcın benım en cok sevdıgım kurabıyelerden bırısıdır canım tatlı ıstedıgınde hemen un kurabıyesı yapar yerım :) Benım gıbı un kurabıyesı sevenler bu tarıfı mutlaka denemelı :)

Malzemeler:

250 gr. hamurişi yada oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bar sıvıyağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket şekerli vanilin
Aldığı kadar un
üzerine elemek için 1 su bardağı pudra şekeri,

Yapılışı:

1. Margarin, sıvıyağ, pudra şekerini bir kaba alıp iyice yoğurun .
2. Üzerine nişastayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. Aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Un yaklaşık 4-4,5 su bardağı alıyor.
4. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve hafifçe yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2 cm aralıklarla dizip buzdolabında yaklaşık 15 dk dinlendirin.
5. 160 derece önceden ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde pişirin.
6. Fırından alınca soğumaya bırakın, üzerine bolca pudra şekeri eleyerek servis yapın.